Projet mitonné par le Parc naturel régional des Grands Causses et 5 tiers-lieux de ce territoire, "la Cocotte qui chuchote" est une opération de structuration d’un réseau de tiers-lieux local.

Michel Bras, sensible à nos campagnes caussenardes, a accompagné les tiers-lieux dans cette aventure culinaire. Depuis les casseroles, c’est tout un pays que l’on met à l’honneur.

Après un appel à recettes lancé auprès de la population au cours de l'été 2023, près de 80 recettes ont pu être collectées. À partir de celles-ci, le chef aveyronnais Michel Bras, a proposé un menu "Grands Causses" qui a été décliné dans chacun des cinq tiers-lieux participant au projet, autour des produits phares du territoire : le lait de brebis, l’agneau et la fouace !

Nous avons accueilli la soirée-repas au tiers-lieu Pingpong le Toit à Millau le vendredi 31 mai 2024. 52 personnes ont pu participer à cette expérimentation et profiter du nouveau restaurant en…